Chanh không chỉ là loại trái cây thông thường, mà chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt. Hãy ăn chanh đúng cách để tận hưởng vô vàn tác dụng hữu ích. Bài viết sau đây hướng dẫn chi tiết cách ăn chanh cho bạn tham khảo. Đừng bỏ lỡ nhé!
1. Những thành phần dinh dưỡng trong quả chanh
Theo phân tích thành phần, một quả chanh kích cỡ trung bình có:
- Lượng calo: 75
- Tổng lượng carbohydrate: 7,8g
- Chất xơ: 2,4g
- Tổng lượng chất béo: 0,2g
- Chất đạm: 1g
- Natri: 1,7mg (1% giá trị hằng ngày – DV)
- Vitamin C: 44,5mg (49% DV)
- Vitamin B6: 0,067mg (4% DV)
- Sắt: 0,5mg (3% DV)
- Kali: 116mg (2% DV)
2. Công dụng của quả chanh không thể bỏ qua
Từ những thành phần kể trên, có thể thấy, quả chanh nếu ăn đúng cách thì sẽ mang lại nhiều tác dụng hữu ích:
- Vitamin C: Chỉ cần một quả chanh, bạn có thể đáp ứng 49% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Qua đó, hệ miễn dịch được cải thiện, sức khỏe tim mạch được tăng cường và nâng cao khả năng hấp thụ sắt.
- Chất xơ: Chanh còn có cả chất xơ, nổi bật với công dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol và giảm lượng đường trong máu.
- Acid citric: Acid citric là một loại acid được tìm thấy tự nhiên trong tất cả các loại trái cây họ cam quýt, nhất là chanh. Acid citric vừa làm tăng lượng nước tiểu, vừa hỗ trợ ngăn ngừa sỏi thận.
Tham khảo thêm những lợi ích khác từ quả chanh trong bài viết này nhé!
3. Cách ăn chanh có lợi cho sức khỏe nhất
Mặc dù thành phần dinh dưỡng của chanh rất phong phú nhưng để có thể tận hưởng hết, không mang lại tác dụng phụ thì cần sử dụng chanh đúng cách. Cụ thể:
- Có thể sử dụng theo nhiều cách như uống nước chanh tươi, sinh tố chanh, kết hợp chanh vào các đồ uống khác để tăng hương vị, dùng chanh làm gia vị trong các món ăn…
- Mỗi lần dùng chỉ lấy ½ quả chanh hoặc uống nước với 1 – 2 lát chanh.
- Không ăn chanh khi bụng đói.
- Tránh dùng răng cắn trực tiếp miếng chanh vì có thể làm men răng bị ăn mòn.
- Không đánh răng sau khi uống nước chanh.
- Thời điểm tốt nhất để uống nước chanh là sau khi ăn no khoảng 30 phút.
- Không nên uống nước chanh đậm đặc, cần pha loãng với nhiều nước ấm trước khi uống để giảm nồng độ acid.
4. Những công thức nước chanh thơm ngon, bổ dưỡng
Dưới đây là những cách làm nước chanh tuyệt vời, đơn giản nhưng đảm bảo tận hưởng hết dưỡng chất của thực phẩm này:
4.1 Nước chanh gừng
Nguyên liệu:
- 1 lít nước lọc
- 2 quả chanh
- 1 củ gừng
- 200g đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch gừng, gọt vỏ và cắt thật mỏng.
- Bước 2: Đun sôi 1 lít nước lọc, sau đó cho 200g đường vào nấu đến khi tan hết.
- Bước 3: Cho gừng vào nồi nước đường rồi đun thêm 5 phút để các dưỡng chất trong gừng ra hết. Sau đó, bạn cho 1/2 muỗng muối vào rồi khuấy đều và tắt bếp.
- Bước 4: Sau khi tắt bếp, bạn đậy kín nắp nồi để gừng ngâm trong nước sôi. Tiếp theo, lọc bỏ xác của gừng.
- Bước 6: Vắt thêm một miếng chanh vào trà và thưởng thức.
4.2 Nước chanh mật ong
Nguyên liệu:
- 1 trái chanh
- 200ml nước ấm
- 2 muỗng cà phê mật ong
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch chanh, thái miếng vừa phải.
- Bước 2: Vắt nước cốt chanh vào ly nước ấm. Đừng quên bỏ hạt nhé.
- Bước 3: Thêm một ít mật ong vào nước rồi thưởng thức.
4.3 Nước chanh hạt chia
Nguyên liệu:
- 1 trái chanh
- 250ml nước lọc
- 50g đường
- 5 muỗng cà phê hạt chia
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đun sôi nước lọc và đường ở lửa nhỏ trong vòng 15 phút để đường hòa tan hết rồi tắt bếp.
- Bước 2: Chanh rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi vắt lấy nước cốt vào tô nước đường khi nãy. Sau đó khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan hết.
- Bước 3: Cho hạt chia vào hỗn hợp rồi thưởng thức.
4.4 Nước chanh hoa đậu biếc
Nguyên liệu:
- 1 trái chanh
- 5g hoa đậu biếc khô
- 200ml nước ấm
- 200ml nước nóng
- 50g đường
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cho nước nóng vào chén đựng hoa đậu biếc, ngâm khoảng 15 phút để đậu biếc ra hết dưỡng chất sẵn có.
- Bước 2: Cho nước hoa đậu biếc đã ngâm vào khuôn đá rồi để ở ngăn đông trong khoảng 3 tiếng.
- Bước 3: Chanh rửa sạch, bỏ hạt, rồi vắt lấy nước cốt vào bát nước ấm, thêm đường rồi khuấy cho tan hết.
- Bước 4: Lấy đá hoa đậu biếc ra đập hoặc xay nhuyễn vào chén nước chanh đường khi nãy và thưởng thức.
Hy vọng chia sẻ về cách ăn chanh kể trên mang lại nhiều thông tin hữu ích cho bạn đọc. Nhờ vậy, bạn có thể tận hưởng các dưỡng chất hữu ích không thể bỏ lỡ trong loại thực phẩm này cũng như thỏa thích thay đổi công thức theo mong muốn. Đừng quên đón đọc các nội dung khác trên website để có thêm nhiều kiến thức khác nhé!
