Trà là một thức uống được rất nhiều người yêu thích, tuy nhiên dùng sai cách (nhất là dùng cùng những thực phẩm kháng dưỡng chất từ trà) sẽ khiến khó tiêu, kém hấp thu… Bài viết sau đây sẽ chia sẻ đến bạn đọc các thực phẩm đại kỵ với trà, bạn cần tránh để đảm bảo an toàn.
1. Bật mí 6 thực phẩm đại kỵ với trà, nhất định bạn phải biết
Từ lâu, trà là loại đồ uống phổ biến và được yêu thích cả ở Việt Nam và trên khắp thế giới. Nhiều người có thói quen sử dụng trà cùng một số thực phẩm để tròn vị hơn. Tuy nhiên, không phải loại này cũng có thể dùng chung với trà vì có thể gây tác động bất lợi. Chẳng hạn như làm giảm mùi thơm của trà, thay đổi hương vị hoặc thậm chí cản trở sự hấp thụ dưỡng chất.
Dưới đây là các thực phẩm bạn tuyệt đối tránh dùng khi uống trà, đừng bỏ qua nhé:
1.1 Trái cây họ cam quýt (như cam, quýt, chanh, bưởi…)
Hầu hết mọi người đều đã từng thử sử dụng vỏ cam, quýt, chanh… thêm vào tách trà nóng để làm tăng mùi thơm. Tuy nhiên, hàm lượng acid cao trong các loại trái cây đó dễ gây ra ợ nóng và khó chịu khi kết hợp với tannin trong trà, chất này cũng có đặc tính làm se gây kích ứng đường tiêu hóa.
1.2 Thực phẩm giàu sắt (như thịt bò, thịt gà, hải sản…)
Các loại thực phẩm giàu sắt cực kỳ tốt cho sức khỏe, nhất là trong việc đảm bảo cơ thể lưu thông máu hiệu quả, tránh trường hợp choáng váng, mệt mỏi… Nhưng trong trà có các hợp chất được gọi là tannin và oxalat nếu gặp chất sắt sẽ gây ức chế hấp thu, thậm chí khiến khó tiêu. Do vậy, đây là một trong những thực phẩm đại kỵ với trà, bạn tránh sử dụng nhé!
1.3 Thức ăn cay nóng
Kết hợp thức ăn cay với trà là một thói quen xấu nghiêm trọng, có thể khiến đầy hơi. Bởi lẽ, bản thân chất tannin trong trà đã có khả năng gây kích ứng niêm mạc dạ dày, nếu thêm chất capsaicin trong thức ăn cay thì sẽ gia tăng nguy cơ tăng acid dạ dày bất thường với biểu hiện nổi bật là khó tiêu và ợ chua.
1.4 Thực phẩm giàu canxi (như trứng, sữa, rau lá xanh…)
Trà có khả năng cản trở sự hấp thụ catechin trong các loại thực phẩm giàu canxi. Vì thế, dù ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng canxi cao nhưng thực chất cơ thể không tận hưởng được nhiều, khiến xương khớp suy giảm chức năng, khó tiêu.
1.5 Thực phẩm chế biến sẵn, nhiều muối, nhiều đường
Những thực phẩm đã qua chế biến có chứa rất nhiều chất phụ gia nhân tạo, có thể làm giảm công dụng của trà đối với sức khỏe. Đồng thời, các món ăn nhiều muối, nhiều đường còn làm tăng huyết áp, tăng lượng đường trong máu bất thường. Chính vì thế, thêm một thực phẩm đại kỵ với trà là thực phẩm chế biến sẵn, nhiều muối, nhiều đường như đồ đóng hộp, đồ muối chua…
1.6 Thực phẩm lạnh
Chuyên gia Gauri Anand lưu ý là không nên kết hợp thức ăn lạnh với trà nóng, vì sự tương phản trong nhiệt độ như thế có thể cản trở quá trình tiêu hóa.
Ngoài ra, còn một số thực phẩm khác không nên dùng với trà để hạn chế nguy hiểm: Xem tại đây.
2. Một số lưu ý quan trọng khác khi dùng trà
Những tác dụng phụ khó lường khi uống trà sai cách là:
- Thiếu chất sắt: Trà chứa nhiều caffein và tanin, nếu uống quá nhiều có thể làm giảm quá trình hấp thụ sắt của cơ thể.
- Khó ngủ: Hàm lượng Caffein cao trong trà khiến bạn khó vào giấc, ngủ không ngon. Nghiêm trọng hơn, có thể dẫn đến mất ngủ mãn tính, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
- Ợ nóng: Khi dùng thực phẩm đại kỳ với trà, bạn chắc chắn gặp phải rối loạn tiêu hóa.
- Đau đầu mạn tính: Uống trà liên tục có thể gây đau đầu kinh niên.
Để tránh xa các vấn đề kể trên, bạn đừng bỏ qua những lưu ý cần thiết bên dưới:
- Chỉ uống tối đa 2 tách trà mỗi ngày giúp cơ thể chuyển hóa hết những dưỡng chất trong trà mà không để lại tác dụng phụ.
- Uống trước bữa ăn tối thiểu 30 phút hoặc sau bữa ăn chính 30 phút.
- Tránh uống trà trước khi đi ngủ bởi ảnh hưởng không tốt tới giấc ngủ.
- Tuyệt đối không uống trà khi bụng đói vì có thể gây cào ruột, đau bụng…
- Đừng quên uống thêm nước lọc sau khi uống trà để giảm bớt hàm lượng caffein.
Đến đây, chắc hẳn bạn đã biết được đâu là thực phẩm đại kỵ với trà để có cách sử dụng đúng nhất, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Đừng quên đón đọc các nội dung khác trên website nhằm tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm hữu ích trong việc chăm sóc sức khỏe nhé.
